Klik pautan untuk muat turun nota kuliah
(Click link to download the lecture notes)
****************************************
(versi Bahasa Melayu)
Tindakbalas Gula Ringkas
Monosakarida sama ada gula aldo atau gula keto, kedua-dua mempunyai sifat kereaktifan yang hampir sama. Ini kerana kehadiran kumpulan karbonil dan hidroksi yang boleh bertindakbalas dengan reagen tertentu. Antara tindakbalas yang popular berkaitan glukosa umpamanya ujian Benedict. Tindakbalas positif akan menghasilkan mendakan merah bata. Dalam topik ini, beberapa tindakbalas utama beserta contoh-contoh akan dibincangkan.
(will be continue...)
No comments:
Post a Comment