Klik pautan untuk muat turun nota kuliah (Click links to download lecture notes)
*****************************************************
(versi Bahasa Melayu)
Monosakarida
Monosakarida atau dalam bahasa asalnya Monosaccharides membawa maksud gula ringkas kerana ia wujud sebagai satu unit gula sahaja. Ia adalah sebatian penting dalam kehidupan kita malah menggunakannya secara langsung seperti glukosa dalam gula pasir dan darah, fruktosa dalam madu dan buah-buahan, dan galaktosa dalam susu. Sebagai tambahan, glukosa yang terhasil daripada proses fotosintesis, juga merupakan sumber tenaga kepada manusia dan haiwan yang mendapat manfaat secara terus dengan memakan tumbuhan. Keperluan monosakarida tidak terbatas kepada sumber tenaga sahaja. Selain persoalan kegunaannya, perlu juga diketahui struktur molekul monosakarida ini secara dekat.
Monosakarida atau dalam bahasa asalnya Monosaccharides membawa maksud gula ringkas kerana ia wujud sebagai satu unit gula sahaja. Ia adalah sebatian penting dalam kehidupan kita malah menggunakannya secara langsung seperti glukosa dalam gula pasir dan darah, fruktosa dalam madu dan buah-buahan, dan galaktosa dalam susu. Sebagai tambahan, glukosa yang terhasil daripada proses fotosintesis, juga merupakan sumber tenaga kepada manusia dan haiwan yang mendapat manfaat secara terus dengan memakan tumbuhan. Keperluan monosakarida tidak terbatas kepada sumber tenaga sahaja. Selain persoalan kegunaannya, perlu juga diketahui struktur molekul monosakarida ini secara dekat.
