Tindakbalas Monosakarida

Klik pautan untuk muat turun nota kuliah 

(Click link to download the lecture notes)

SCES2321 / SCES2262 - Biomolecules Chem - Reactions of Monosaccharides

****************************************

(versi Bahasa Melayu)

Tindakbalas Gula Ringkas

Monosakarida sama ada gula aldo atau gula keto, kedua-dua mempunyai sifat kereaktifan yang hampir sama. Ini kerana kehadiran kumpulan karbonil dan hidroksi yang boleh bertindakbalas dengan reagen tertentu. Antara tindakbalas yang popular berkaitan glukosa umpamanya ujian Benedict. Tindakbalas positif akan menghasilkan mendakan merah bata. Dalam topik ini, beberapa tindakbalas utama beserta contoh-contoh akan dibincangkan. 

(will be continue...)

SCES2321/SCES2262 Biomolecules: Tutorials

Muat turun Tutorial 1 (Download Tutorial 1)

SCES2321/2262 - Tutorial 1 - Monosaccharide
SCES2321/2262 - Tutorial 2 - Saccharides

*****************************************************

Note: Discussion on the Tutorial 2 will be on week 13 at 8 - 9 am at DK2. Please get ready with the answers. Marks will be given and accounted as a part of continuous assessment.

Pengenalan kepada Monosakarida

Klik pautan untuk muat turun nota kuliah (Click links to download lecture notes)

SCES2321 / SCES2262 - Monosaccharides 1

SCES2321 / SCES2262 - Monosaccharides 2

*****************************************************

(versi Bahasa Melayu)

Monosakarida

Monosakarida atau dalam bahasa asalnya Monosaccharides membawa maksud gula ringkas kerana ia wujud sebagai satu unit gula sahaja. Ia adalah sebatian penting dalam kehidupan kita malah menggunakannya secara langsung seperti glukosa dalam gula pasir dan darah, fruktosa dalam madu dan buah-buahan, dan galaktosa dalam susu. Sebagai tambahan, glukosa yang terhasil daripada proses fotosintesis, juga merupakan sumber tenaga kepada manusia dan haiwan yang mendapat manfaat secara terus dengan memakan tumbuhan. Keperluan monosakarida tidak terbatas kepada sumber tenaga sahaja. Selain persoalan kegunaannya, perlu juga diketahui struktur molekul monosakarida ini secara dekat.